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Finagricola Soc. Coop.

Viale Spagna, 8

Z.I. - 84091 Battipaglia (SA)

Campania - Italia

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REA: 210709

Campagna finanziata con l’aiuto dell’Unione Europea

Pomodori selezionati e coltivati in Italia

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Pomodoro Oblungo Rosso

Pomodoro Cuore di Bue

Disponibilità

Maggio ⇔ Novembre

Prodotto tipico del Sud Italia, si caratterizza per il particolare sapore agrodolce, la forma allungata delle bacca con depressioni longitudinali parallele, il colore rosso vivo e la scarsa presenza di semi e fibre placentari.

Si presenta sotto forma di grappoli da 6/8 frutti. È molto ricco di vitamina A, vitamina C e sali minerali e vanta proprietà antiossidanti.

Si pensa che i primi semi della varietà “San Marzano” furono donati dal viceré del Perù al Re di Napoli nel 1770 e piantati in prossimità della città di San Marzano del Sarno, da cui la varietà prende il nome.

Il pomodoro oblungo rosso si esalta nel consumo a crudo: ottimo per le insalate o per le bruschette. Per gustarlo al meglio, bastano un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale, ma è adatto anche per la preparazione di sughi.